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Zutaten:

300 ml ...]]>



Zutaten:

300 ml Milch 2 Eier (Größe M) 50 g Zucker 3 alte Brötchen 200 g Erbacher Dinkel Knusper Mix Original
Fett oder Öl für die Pfanne Zimtzucker Marmelde oder Kompott
Zubereitungszeit: 20 Minuten Bratzeit: ca. 8 Minuten
Zubereitung:

Milch, Eier und Zucker miteinander verrühren. Die alten Brötchen in Scheiben schneiden und in eine Kastenform legen. Anschließend mit der Eiermilch übergießen und einweichen lassen. Dabei die Scheiben vorsichtig wenden. Anschließend die Scheiben von beiden Seiten mit Erbacher Dinkel Knusper Mix Original bestreuen.

Die Brötchenscheiben herausnehmen und in Fett oder Öl in der Pfanne ca. 8 Minuten anbraten.

Mit Zimtzucker bestreuen und wahlweise mit Marmelade oder Kompott servieren. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=30&name=


Zutaten:

3 Pfi...]]>


Zutaten:

3 Pfirsiche 1/2 Ananas 1 kleine Mango 1 Banane 3 EL Zitronensaft 300 g Joghurt 50 g Erbacher Dinkel Vielkorn Müsli 3 EL Zucker nach Belieben Bittermandelaroma Zucker
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Pfirsiche, Ananas, Mango und Banane schälen oder waschen, in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL des Zitronensaftes vermengen.
Den restlichen Zitronensaft mit dem Joghurt verrühren und nach Belieben mit Bittermandelaroma und Zucker verfeinern.
Erbacher Dinkel Vielkorn Müsli in einer beschichteten Pfanne rösten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.

Obst in Schälchen verteilen, Joghurt darauf geben und mit karamellisiertem Müsli bestreuen und servieren.

Es können natürlich je nach Belieben auch andere Obstsorten verwendet werden. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=29&name=



Zutaten:

250 g ...]]>



Zutaten:

250 g Butter 200 g Zucker 1 Eigelb 6 Milch 200 g Erbacher Dinkel Schoko Müsli 4 EL Mehl 3 Eiweiß Fett für das Waffeleisen Puderzucker Marmelde oder Kompott
Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: ca. 5 Minuten
Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Milch, Erbacher Dinkel Schoko Müsli und Mehl abwechselnd zum Teig geben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Ca. 2 EL pro Waffel in das mit Fett bestrichene Waffeleisen geben und goldbraun backen.

Mit Puderzucker bestreuen und wahlweise mit Marmelade oder Kompott servieren. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=28&name=


Zutaten:

150 g ...]]>


Zutaten:

150 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli 500 g trockener Quark 350 g Mehl 100 g Zucker 50 g Butter 1 P. Vanillezucker 1 P. Backpulver 50 g Zitronat 50 g Orangeat 50 g Rosinen 1/2 TL Salz Schale einer ungespr. Zitrone 2 EL zerlassene Butter 5 EL Puderzucker 1 EL Vanillinzucker
Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25-30 Minuten
Zubereitung:
Erbacher Dinkel Früchte Müsli und alle anderen Zutaten kräftig miteinander verkneten. Einen länglichen, halbflachen Laib formen und zu einem Stollen übereinanderschlagen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft 140°C) auf einem gefetteten Blech ca. 60 bis 70 Minuten backen. Noch heiß, abwechselnd mit zerlassener Butter bepinseln und mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestreuen. Mehrmals wiederholen bis eine dicke Zuckerkruste entsteht. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=27&name=



Zutaten:

500 m...]]>



Zutaten:

500 ml Milch 500 g Zucker 50 g Butter 350 g Mehl 150 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli 500 g gemahlene Nüsse 50 g Zitronat 50 g Orangeat 1 TL Zimt 1 P. Lebkuchengewürz 1 Msp. gemahlene Nelken 2 P. Backpulver 1 TL Natron 2 Eier runde Oblaten (7 cm Durchmesser) Schokoglasur
Zubereitungszeit: 100 Minuten Backzeit: 15 Minuten
Zubereitung:

Die Milch mit dem Zucker aufkochen und die Butter darin auflösen. Alles erkalten lassen. Mehl, Erbacher Dinkel Früchte Müsli, Nüsse, Zitronat, Orangeat, Zimt, Lebkuchengewürz, Nelken, Backpulver, Natron und die Eier unterheben.
Den Teig min. 1 Stunde ruhen lassen und anschließend auf die Oblaten streichen.
Am besten kleine Kugeln mit dem Eisportionierer abstechen. Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheitzten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=26&name=



Zutaten:

100 g ...]]>



Zutaten:

100 g Butter 250 g Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver 1 Ei 65 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 2 EL Johannisbeermarmelade 2 EL Wasser 100 g Butter 50-60 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 175 g Erbacher Dinkel Schoko Müsli 50 g Dinkelmehl 100 g gehackte Nüsse 50 g Kuvertüre
Zubereitungszeit: 50 Minuten Backzeit: 15-20 Minuten
Zubereitung:

Butter, Dinkelmehl, Backpulver, Ei, Zucker und Vanillinzucker verkneten. Teig 30 Minuten kaltstellen. Danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen und mit der Marmelade bestreichen. Wasser erwärmen, Butter, Zucker und Vanillinzucker darin zergehen lassen. Erbacher Dinkel Schoko Müsli, Dinkelmehl und Nüsse unterrühren und auf dem Teig verteilen.

Im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) 15-20 Minuten backen.

Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Diese diagonal in Dreiecke teilen. Die Kuvertüre schmelzen und die spitzen Ecken des Gebäcks darin eintauchen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=25&name=


Zutaten:

250 g ...]]>


Zutaten:

250 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli 250 g Dinkelmehl 150 g Zucker 100 g Zitronat 100 g Orangeat 1 P. Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse 4 TL Lebkuchengewürz 1 Msp. gemahlene Nelken 1 P. Vanillinzucker 100 g Butter 200 ml Milch 2 EL Honig 4 Eier Schokoglasur oder Puderzucker
Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 20 Minuten
Zubereitung:

Erbacher Dinkel Früchte Müsli, Dinkelmehl, Zucker, feingehacktes Zitronat und Orangeat, Backpulver, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelken und Vanillinzucker vermischen.
Die Butter schmelzen und mit Milch, Honig und Eiern verrühren. Mit der Müsli-Mehl-Mischung vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160°C) ca. 20 Min. backen.

Noch warm in Rechtecke schneiden und nach dem Abkühlen mit Schokoglasur oder Puderzuckerguss bestreichen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=24&name=



Zutaten:

500 g ...]]>



Zutaten:

500 g Sauerkirschen 1 EL Zimt 1 EL Zucker 200 g Frischkäse 500 g Magerquark 100 g Puderzucker 6 EL Milch 250 ml Eierlikör 200 ml Schlagsahne 1 P. Vanillinzucker 375 g Erbacher Dinkel Schoko Müsli
Zubereitungszeit: 20 Minuten Ziehzeit: über Nacht
Zubereitung:

Sauerkirschen abgießen. Die Kirschen mit Zimt und Zucker bestreuen und über Nacht ziehen lassen.

Den Saft, der sich über Nacht gebildet hat, am nächsten Tag abgießen. Den Frischkäse mit dem Quark, Puderzucker und der Milch vermischen. Nun alles in eine Glasschüssel oder Glasschälchen schichten. Zuerst die Kirschen verteilen, dann die Quarkcreme darüber geben. Den Eierlikör darauf verteilen. Die Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und darüber verteilen. Zum Schluss das Erbacher Dinkel Schoko Müsli darüber streuen und servieren.


Vielen Dank für diese Rezeptidee von S. Breunig aus Weilbach! ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=23&name=


Zutaten:

125 g ...]]>


Zutaten:

125 g Butter 250 g Mehl 80 g Zucker 1 Ei 1 P. Orangen-Schale 100 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli Mehl für die Arbeitsfläche 150 g Vollmilchkuvertüre 150 g Halbbitterkuvertüre 20 g gehackte Pistazien
Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: 18-20 Minuten
Zubereitung:

Die Butter grob würfeln und mit Mehl, Zucker, Ei und Orangeschale zu einem glatten Teig verkneten. Erbacher Dinkel Früchte Müsli darunter kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten kühl gestellt ruhen lassen.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen (ca. 18 x 26 cm). Ca. 8 cm lange und 1,2 cm breite Stangen ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 160C) 18-20 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Knusperstangen jeweils zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf ein Backpapier setzen. Mit Pistazien bestreuen und trocknen lassen.


Vielen Dank für diese Rezeptidee von S. Breunig aus Weilbach! ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=22&name=


Zutaten:

125 g ...]]>


Zutaten:

125 g Butter 250 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli 4 EL Dinkelmehl 1 Ei 100 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 1/2 TL Backpulver
Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 10 Minuten
Zubereitung:

Butter in einem Topf schmelzen und das Erbacher Dinkel Früchte Müsli unterrühren.
Dinkelmehl dazugeben und die Masse etwas abkühlen lassen. Ei, Zucker, Vanillinzucker und Backpulver mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und zur abgekühlten Müslimasse geben. Alles gut vermischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 160°C) ca. 10 Min. backen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=21&name=


Zutaten:

400 g ...]]>


Zutaten:

400 g Dinkelmehl 1/2 Würfel Hefe 30-50 g Zucker 150 ml lauwarmes Wasser 100 g säuerliche Äpfel 1 EL Zitronensaft 125 g Magerquark 50 g weiche Butter 1 Ei 1 TL Salz 75 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli 2-3 EL Milch
Zubereitungszeit: 70 Minuten Backzeit: 20-30 Minuten
Zubereitung:

Dinkelmehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe zerbröseln und mit dem Zucker, dem lauwarmen Wasser und etwas Mehl in der Mulde zu einem Vorteig verrühren. An einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
In der Zeit den Apfel waschen, schälen, entkernen und grob raspeln. Den geraspelten Apfel mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird.
Quark, Butter, Ei, Salz, Erbacher Dinkel Früchte Müsli und den geriebenen Apfel zum Teig geben und alles sehr gut schlagen. Weitere 20 Minuten gehen lassen. Danach den Teig erneut durchkneten und zu einer Rolle formen. In 10 Stücke schneiden und aus den Teilen Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und weitere 15 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 160° C vorheizen, eine feuerfeste Form mit Wasser füllen und in den Ofen stellen. Brötchen über Kreuz einschneiden, Milch mit 1 TL Wasser mischen und die Brötchen damit bestreichen.
Im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) 20 - 30 Minuten backen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=20&name=


Zutaten:

150 g ...]]>


Zutaten:

150 g weiche Butter 200 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 4 Eier 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Milch 50 g gemahlene Mandeln 400 g Pfirsiche 50 g Erbacher Dinkel Knusper Mix Original
Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 15-20 Minuten
Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Milch und Mandeln vorsichtig unterheben. Pfirsiche klein schneiden und mit Erbacher Dinkel Knusper Mix Original unter den Teig rühren.
Eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen und mit einem Esslöffel den Teig in die Förmchen füllen.

Im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze oder bei 175° Umluft backen.

Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker oder Erbacher Dinkel Knusper Mix Original bestreuen. ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=19&name=


Zutaten:

200 g ...]]>


Zutaten:

200 g Erbacher Dinkel Vielkorn Müsli 1 Ei 300 ml Sojamilch 200 g Dinkelmehl / Dinkelvollkornmehl 1 EL Backpulver wahlweise Röstzwiebeln, Speck, Kräuter, Nüsse oder Rosinen
Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 60 Minuten
Zubereitung:

Erbacher Dinkel Vielkorn Müsli, Ei und Sojamilch in eine Schüssel geben und mit einem Rührlöffel verrühren, 5 Minuten stehen lassen.
Danach Mehl und Backpulver dazugeben und ebenfalls mit einen Rührlöffel verrühren.
Wahlweise, je nach Geschmack, Zwiebeln, Speck, Kräuter, Nüsse oder Rosinen dazu geben.
Teig in eine Kastenform füllen oder zu einem Laib formen.

Backofen auf 180 °C vorheizen und das Brot 60 Minuten darin backen.


Vielen Dank für diese Rezeptidee von M. Sieveritz aus Lampertheim! ]]> http://www.erbacher-dinkel.de/index.php?p=articles&area=1&action=displayarticle&id=18&name=


Zutaten:

30 g B...]]>


Zutaten:

30 g Butter 30 g Zucker 100 g Honig 1 TL Zitronensaft 375 g Erbacher Dinkel Früchte Müsli
Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 15 Minuten
Zubereitung:

Butter, Zucker und Honig in einem großen Kochtopf schmelzen. Zitronensaft und Erbacher Dinkel Früchte Müsli hinzufügen und unter ständigem Rühren bei starker Hitze rösten, bis sich am Topfboden eine Karamellschicht bildet. Die Müslimasse in einen Tortenrahmen (etwa 30 x 25 cm) auf das Backblech geben und möglichst fest aneinander drücken. Nun die Masse mit Backpapier belegen und mit einer Teigrolle auf dem Blech gleichmäßig dick ausrollen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 150°C "trocknen" lassen.

Anschließend das Müsligebäck auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Das Gebäck zunächst in 6 gleich große Vierecke schneiden. Dann jedes Viereck noch einmal diagonal halbieren.
In einer gut verschließbaren Dose hält sich der Knabberspaß mindestens 10 Tage frisch.


Vielen Dank für diese Rezeptidee von S. Breunig aus Weilbach!
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Zutaten:

250 g ...]]>


Zutaten:

250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 6 Eier 200 g gemahlene Nüsse 4 EL Sahne 1/2 TL Zitronensaft 200 g Mehl 1 P. Backpulver 700 g Sauerkirschen 100 g Erbacher Dinkel Knusper Mix Original

Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25-30 Minuten
Zubereitung:

Kirschen abtropfen lassen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Gemahlene Nüsse, Sahne und Zitronensaft dazugeben. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Den Teig mit den Kirschen belegen und anschließend mit Erbacher Dinkel Knusper Mix Original bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) 25-30 Minuten backen. ]]>