Die Milch mit dem Zucker aufkochen und die Butter darin auflösen. Alles erkalten lassen. Mehl,
Erbacher Dinkel Früchte Müsli, Nüsse, Zitronat, Orangeat, Zimt, Lebkuchengewürz, Nelken, Backpulver, Natron und die Eier unterheben.
Den Teig min. 1 Stunde ruhen lassen und anschließend auf die Oblaten streichen.
Am besten kleine Kugeln mit dem Eisportionierer abstechen. Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheitzten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen.
